こころと身体に栄養～豆腐と野菜の味噌ミルクスープ～
神村 奈緒美こんにちは。
春の陽気も感じられるようになってきましたが、三寒四温でまだまだ寒い日もありますね。
私は昨日、ほぼ終日を屋外で過ごしました。
ダウンコートや手袋、カイロなど、防寒対策をばっちりしていましたが、体の芯まで冷えました。
そこで、夕飯は風邪防止もかねて、
冷蔵庫にある厚揚げや野菜をつかい、温かくて栄養がたっぷりな
「豆腐と野菜の味噌ミルクスープ」にしました。
野菜の栄養と豆腐の植物性たんぱく質、発酵食品である味噌の栄養がとれて消化にもいいです。
ミルクと味噌の組み合わせはコクがあって意外とおいしく、温まります。
そしてなにより簡単に作れます。
温かいスープは、冷えて疲れた体にしみわたります。
そして自然とこころも落ち着いて、ホッとします。
温かいごはんをゆっくり食べる時間って大切だなぁと、そう思いました。
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